Erdbeerjoghurt mit Pekannüssen

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Erdbeerjoghurt mit Pekannüssen

Zutaten

Zutaten:

  • 2 getrocknete Datteln, entsteint
  • 200 Gramm Sojajoghurt oder ein anderer Joghurt
  • 2 Teelöffel Honig
  • 2 Esslöffel Pekannüsse, grob gehackt
  • 300 Gramm Erdbeeren, gewaschen, geputzt und klein geschnitten

Zubereitung

  1. Datteln mit 2 Esslöffel Joghurt und Honig in einen Mixer geben und fein mixen.
  2. Die Hälfte der Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit der Dattel-Joghurt-Mischung und dem restlichen Jogurt verrühren.
  3. Den Erdbeerjoghurt mit den restlichen Erdbeeren und Pekannüssen bestreuen und sofort servieren.